냉장고에 보관시 안좋은 식품 / 보관법 팁
무조건 상온보다는 차가운 냉장 보관시 더 좋을 것이라고 생각하시는 분들이 많은데요 오히려 식품이 물러지거나 영양소가 파괴되는 식품도 있습니다 또한 굳이 냉장 보관할 필요 없이 상온 보관해도 되는 식품이 있는데요 냉장보관 하면 안좋은 식품 땅콩버터 잼류는 냉장보관해도 크게 상관 없지만 땅콩버터와 누델라같은 제품은 냉장고에 두면 딱딱해지고 건조해져 빵에 발라지지가 않기 때문에 실온에 두고 사용하면 좋다고 합니다 수박, 멜론 자르기 전 수박, 멜론은 실온에 보관하면 손상된 세포의 재생을 촉진시켜 노화를 막아주는 항산화 성분인 베타카로틴이 그대로 유지됩니다. 다만, 자른 수박이나 멜론은 밀폐 용기에 담아 냉장고 안에 보관해주세요. 키위, 살구, 망고, 자두, 복숭아 숙성할수록 맛과 향이 더 깊어지는데요 냉장 보..